又是一年一度的冬天。
       虽然天气很冷, 但也是团聚的季节。这个季节也是吃饺子的季节。可以说一家人在一起是一件很幸福的事情, 剁馅儿, 擀饺子皮, 一起坐在桌旁包饺子。而且, 饺子也是人们冬天喜欢吃的一种食物。馅料薄皮厚, 咬一口汤汁浓稠, 让人唇齿留香。各位小伙伴们, 你们包饺子的馅是什么？用这种东西包饺子5毛钱一斤, 物美价廉, 大人小孩都爱吃。说到饺子, 在不同的地方有不同的吃法。一般我们吃的饺子皮薄肉嫩, 味道鲜美,

而且包饺子的原料营养价值也很高, 品种齐全。吃饺子也是中国传统的饮食文化。现在饺子已经成为不可缺少的过年食品。人们在包饺子时, 常将金如意、红糖、花生、红枣、栗子包入馅中。吃如意红糖的人来年生活更甜蜜, 吃花生的人长寿健康, 吃枣栗子的人早产贵子, 吃硬币的人长寿钱。
       所以说到饺子馅, 有一种馅相信很多朋友都没吃过, 但价格其实很便宜。在街上是 5 美分一磅。对人体也有很多好处, 这种馅料就是萝卜丝。
       虽然萝卜是我们日常生活中经常吃的一种食物, 但很多人并不知道它也可以作为馅料, 而且味道也很好。人家还想吃。
       那么它是怎样工作的？我们用萝卜丝包饺子, 其实和普通的饺子没什么区别。首先我们要把萝卜洗干净, 然后做成细丝。越薄越好, 煮得越好。这个时候不要直接拌馅, 先焯一下。焯水后,

需要用冷水冲洗干净。因为萝卜丝煮熟后会变得很软, 凉水可以让它保持一定的韧性。然后将萝卜丝从凉水中捞出控水, 使萝卜水分较多, 影响口感。同时, 准备一点肉馅后, 加入葱姜蒜, 还可以加少许蚝油, 使饺子非常入味。